步骤1糯米蒸熟，可以提前泡一晚上，省时省电。同时红枣上锅蒸熟。步骤2糯米蒸熟后用饭勺搅和，使之黏在一起成半米粒状，晾凉备用。红枣去核

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟

每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。

每年“壮族三月三”到来之际，广西的壮族同胞都有蒸制五色糯米饭迎接节日的习俗，以祈祷五谷丰登，五福临门。