切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料

步骤1糯米蒸熟，可以提前泡一晚上，省时省电。同时红枣上锅蒸熟。步骤2糯米蒸熟后用饭勺搅和，使之黏在一起成半米粒状，晾凉备用。红枣去核

切糕是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺食品，味道也非常不错，带有强烈的新疆风味。选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、