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戚风蛋糕和麦芬蛋糕有什的区别 戚风蛋糕和麦芬蛋糕有哪些不 同

1、戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡

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