莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。除了炖汤，白白胖胖的莲藕，可以做辣炒藕丁、凉拌藕泡片，清脆爽口；也可以做桂花糯米藕，饱满有力…

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸;同时，甲硫氨酸、牛磺

冰淇淋是中国发明的。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、

海鞘是一种脊索动物，看上去像植物的动物。这种动物生活在海洋中，在它的尾部，有脊索。脊索是高等动物的标志，它富于变化，有的海鞘像茄子

圣女果是凉性，圣女果性微寒，属于一种寒性食材。其含有多种维生素和微量元素，有着很高的营养价值，且适用人群较广泛，经常吃圣女果可以补

糯小米和黄小米的区别：糯小米是指一种谷类作物糜子，而黄小米是小米中的一种，一般叫做谷子;糯小米颗粒相对黄小米更大一些，颜色更淡一些;

米粉可以用热水泡，也可以用冷水泡，但是不要用开水泡。如果有的朋友想赶快吃到米粉，那么就用热水来泡米粉，这个时候速度会更快一些，但是

香蕉为了方便运输，一般在青色时采摘。想要加快香蕉的成熟，可采用高温催熟法、苹果催熟法、白酒催熟法等。将未成熟的香蕉用袋子封装好，将

食材简介：蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓等，主要生长在北半球，只适合栽种在高酸性的沙土中，蔓越莓果实表皮及果肉都呈鲜红色，并且

食材简介：荷仙菇，又称花瓣菇，是一种担子菌门的大型真菌。荷仙菇由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球

食材简介：提子，又称美国葡萄、美国提子等，为葡萄的一类品种。提子的原产在美国加利福尼亚州，这里的年平均气温在18℃以上，光照十分强烈

食材简介：生菜,又叫鹅仔菜、莴仔菜，是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，它根系发达，叶面有腊质，耐

食材简介：龙眼又称桂圆、益智，亚荔枝等，果实呈球形，外表通常呈黄褐色或灰黄色，外面稍粗糙，有微凸的小瘤体，鲜龙眼烘成干果后即成为中

食材简介：牛肚，又称百叶、毛肚、牛胃等，牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是消

食材简介：开心果，又称阿月浑子、胡棒子、无名子等。漆树科黄连木属落叶小乔木。开心果原产于伊朗，主要分布于意大利、法国、伊拉克等国，

食材简介：腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果，原产于美洲，是一种灌木或小乔木型的肾形坚果。腰果分为假果以及真果两部分，被叫做腰果苹果的

食材简介：泥鳅，又叫河鳅、粉鳅、鳅鱼。属鳅科，生活在湖底，形体小而细长，只有三、四寸。颜色青黑，浑身沾满了粘液，因此全身滑腻，泥鳅

食材简介：甲鱼，也叫团鱼、水鱼等，是鳖的俗称，卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称,共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山

食材简介：鲈鱼，又称花鲈、鲈板、花寨等，主要分布于太平洋西部，我国以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多。鲈鱼身体扁且长，肚小口

食材简介：鸭蛋，又称鸭卵、青皮，鸭春等，为鸭科动物鸭子所产的卵，由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄等多个部分组成。选购鸭蛋时，可以握住