网站首页>新闻 > 聚焦资讯 > 正文

家庭水蒸面包的做法 水蒸面包怎么做

来源:廊坊生活网    2022-11-24 15:45:36

蒸面包怎么做家庭做法是什么?面包水开后蒸几分钟?小编搜集整理了相关信息,一起来看看吧!

将高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋混合,揉成面团,发酵至2倍大,取出,分割成面团,松弛15分钟。面团擀开,卷起,放入烤箱。烤盘下放一盆热水,关上烤箱,二次发酵50分钟。面团表面刷上蛋液,180度烤20分钟。烤好晾凉,黄油加热融化。面包刷上黄油液,裹上椰蓉即可。

水蒸面包怎么做

用料

高筋面粉450克,牛奶250克,酵母7克,鸡蛋1个,糖90克,盐6克,黄油40克,淡奶油150克,糖粉15克,椰蓉

家庭水蒸面包的做法:

1、将高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋混合,慢慢揉成面团,发酵至2倍大;

2、取出面团排气,分割成大小均匀的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟;

3、取出一个面团擀开,从上至下卷起,捏紧接口,放入烤盘里,再放入烤箱;

4、烤盘下面放一盆热水,关上烤箱,二次发酵50分钟,发酵至原来的2倍大;

5、在面团表面刷上一层蛋液,放入烤箱中层开始烤,温度180度烤20分钟;;

6、烤好后把面包晾凉,黄油放入微波炉加热到融化;

7、在面包上刷上一层黄油液,裹上椰蓉即可。

小贴士

面团放入烤盘中的时候,中间一定要留出空隙,不能放得太紧密。

面团二次发酵的目的是为了增加面团的湿度。

蒸面包一般都是凉水上锅,等水开了上气后再蒸制40分钟左右就可以出锅了。水一定要一次加好,不要中途加水。蒸出来的面包看似简单,但实际上是要掌握发面的技巧,发过了不行,面没发起来也不行,还有火候和蒸的时间。

关键词: 蒸面包怎么做家庭做法是什么 如何用蒸锅做面包更松软好吃 面包水开后蒸几分钟 面包是烤的还是蒸的

公益资讯

+更多

云阳资讯

+更多
显卡交火性能提升多少 双显卡交火到底是什么意思
显卡交火性能提升多少 双显卡交火到底是什么意思
显卡交火是什么意思?显卡交火(AMD-ATI的多显卡技术叫做CrossFire;NVIDIA的多显卡技术叫SLI) 简单的说就是:让两块或者多块显卡协同工作, [详细]