枇杷膏怎么熬制

枇杷膏是用枇杷和白砂糖一起来熬制的，一般我们用枇杷1500克，白砂糖加入200克，首先我们要把枇杷拿出来以后剥去外皮，然后把枇杷壳儿给他掏出来，用枇杷果肉放在一个小锅中，加入白砂糖给它拌均匀了，然后先腌上30分钟，直到腌出枇杷汁以后，再将这个枇杷膏，这个锅放在火上去煮，先是大火，烧开以后调到小火，熬制40分钟左右，直到这个果肉变成果泥状，水分完全蒸发掉，期间要不断地去搅拌，以防止期间我们粘锅，熬好了这个枇杷膏以后，要彻底晾凉，放入到干净的这种密封罐里边，可以放到冰箱里去保存，那我们每次吃的时候，吃上这个二到三勺，这个是有对润肺止咳有很好的作用。

新鲜枇杷怎么熬枇杷膏

准备一些新鲜的枇杷清洗干净，把皮剔除，把里面的籽去除，放进一个锅中，加入适量的冰糖，用中火慢慢地进行熬煮，一边熬一边把冰糖搅碎，等到冰糖融化后，枇杷也会慢慢地开始有水渗出来。用小火慢慢地继续熬制，一直用小的勺子搅拌均匀，避免黏锅的情况出现，等到把锅里面的水分全部都熬干，颜色就变得非常剔透，把火关掉放凉，放进玻璃瓶里面保存好，再放进冷藏室里面保存就可以了。

需要的时候挖一些用温开水冲泡，搅拌均匀以后来喝，熬煮枇杷膏需要注意在熬煮过程中一定要不停地搅拌，否则很容易出现糊锅的问题。枇杷膏的浓稠程度需要根据实际情况来调整，如果喜欢，可以在里面添加杏仁粉或川贝粉，添加川贝粉效果会更好，制作以后需要放进冰箱里面保存，才可以保存更长的时间。

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