脆柿涩口可以吃吗

来源：学百科 2022-11-06 18:58:39

柿子是生活中比较常见的一种水果，它的品种有很多，脆柿子就是其中一种。很多人吃脆柿子的时候都会发现柿子比较涩口，这个很可能没有成熟，里面会含有很多的鞣酸物质，吃了多了会引起舌头发麻、喉咙发痒等。

(资料图)

脆柿涩口不建议食用。

脆柿子通常过早食用或带皮食用。虽然它们不含有害人体健康的物质，但食用后容易引起舌头麻木、喉咙发痒等不适症状。

另外，如果脆柿子吃起来有涩味，一般是因为单宁酸含量高。这类物质进入人体后，极易与蛋白质发生反应，形成胃柿石，因此不建议继续食用涩脆的柿子。

过多的涩柿子容易引起便秘、厌食、结石等症状。

生柿子对胃很刺激，吃后很容易引起不适，所以一定要在柿子成熟后再吃。生柿子吃起来又苦又涩。进食后，舌头很容易变得麻木，甚至肿胀。通常，舌头的肿胀会自行消除，但如果情况严重，你需要去医院。

涩柿子含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强大的收敛作用，可能会引起大便干燥。如果是便秘，情况会更严重。如果长时间出现这种情况，肠胃将无法消化，很容易失去食欲。它还会导致体内结石，引起进一步的不适。

脆柿子的涩味通常被认为是由于柿子未煮熟引起的。未煮熟的脆柿子含有较多的鞣酸，所以吃起来会有一定的涩味。建议使用以下方法加速柿子的成熟，以减少涩味：

1.水果催熟

将未熟的脆柿子与苹果、香蕉和猕猴桃等成熟水果放在同一个袋子或盒子里，然后密封1-2天左右。脆柿子会自然成熟。

2.密封催熟

将未熟的脆柿子放入塑料袋中，塑料袋由乙烯聚合物制成。塑料袋中的乙烯可以用来加速脆柿子的成熟。脆柿子包装好后，收紧袋口，然后存放在高温的地方。大约两天就可以加速成熟。