一到冬天,又到了吃大白菜的季节,对喜欢吃白菜帮还是白菜叶,每个人的喜好又各有不同。近日,淄博的郑女士发布了一则合买一棵大白菜的视频,没想到关于南北方差异的段子成真了!
视频显示,在淄博一家菜店,正好走进来一个南方的美女想要棵白菜。出于好奇,视频里的北方网友问:南方人也吃白菜吗?南方网友则表示:"自己爱吃白菜但不爱吃白菜叶"北方网友提出,"我爱吃白菜叶,咱们合着买吧"!没想到一拍即合,小小菜店里就有了这样一个"随口一说的天作之合"。
【资料图】
没想到评论区
引发了白菜南北方吃法的大讨论!
吃菜帮还是吃菜叶?
有网友提出不同意见:
南方人应该更爱吃菜叶才对!
还有网友说,
一定是特别的缘分让这两个人相遇
也有网友表示:
自己在生活里也有这种"互补"的搭档
还有人发起了
"我爱吃XX,谁爱吃YY,我们合着买吧!"
记者采访到一位对烹饪大白菜很有经验的美食爱好者杨女士。作为一个口味比较有北方特征的山东人,对更喜欢白菜帮还是白菜叶的问题,杨女士表示:
"白菜帮和白菜叶都吃,白菜帮出汁,白菜叶入味,不需要另外加水,一点生抽或者一勺大酱,就可以很好吃。
北方以大锅菜的形式,以"炖"的制作方法较多,白菜大多是这道菜的主角,南方以"炒"为主,有时候是一道菜的配角,毕竟大白菜切丝炒制是很香,也见过油泼的。
大白菜有时候还能铺在海鲜底下清蒸,还有当笼布的,蒸包子还不粘锅。"
晚报菌在朋友圈发起白菜吃法小调查
很多网友的评论
提供了一个晚饭参考
@小爱:白菜猪肉炖粉条儿或者粉皮儿!!!帮和叶都可以!放点青蒜苗,绝了!
@楼下小哨兵:白菜帮醋溜或者包水饺,白菜叶猪肉炖粉条。
@顺其自然:帮,横切小拇指那么粗细,酸辣白菜帮非常好吃,叶就更好弄了,帮和叶都喜欢。
@DLF 孟:醋溜白菜还是帮好吃,猪肉炖白菜粉条汤还是叶好吃,白菜隆冬冻出奇,明铛翠羽碧琉璃,总之,冬天白菜浑身都是宝儿
@葡萄达子:白菜叶。葱炝锅,煸炒肉片,加水,开锅放白菜叶+豆腐,下面条…好吃的,每天都可以吃…
@朕:大葱3块白菜2毛。叶下面条,帮醋溜。全白菜就炖着吃(食堂隔三差五是白菜。)最爱还是酥锅里的白菜和藕。
@Litost:北方人,白菜帮和叶都爱吃,白菜叶煮火锅或者炖菜的时候吸满汤汁很好吃,炖菜的时候搞点粉条或者略宽的粉条,加点五花肉,多炖一会,整个白菜都很好吃。有时候煮火锅只用白菜叶,剩的白菜帮可以切细条,加火腿细条,炒成脆脆的醋溜白菜。
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